17岁的外甥是泡面爱好者，这几年无论露营或staycation，总是不忘带上泡面。仔细一想，背包旅行十年以来，因为环保和食安意识，泡面所占有的一席之地，可谓寥寥无几。后来，一旦在异国看见口味特别的泡面，给外甥的手信便有了着落。
追溯泡面在回忆中最鲜明的那一次，不得不说起大学期间和友人两次自驾前往林明小镇，行程必定少不了的彩虹瀑布。天还未破晓，我们搭上四轮驱动车，一路顛簸穿行在晨雾尚未散去的山林。我们甚至幸运偶遇两只路过的大小野象，虽然只是远远地目送它们隐入树丛的背影。当年要通往彩虹瀑布，须得先拉着绳子渡河，再徒步于林间石路约莫一个小时。随着潺潺流水声由远至近，眼前出现瀑布从150米高的石壁飞流直下的壮观画面，预告目的地就在不远处。
来到彩虹瀑布，我们先在水潭岸边休息。这时，晨曦缓缓笼罩山谷，还未洒落瀑布底下。凉风习习加上水气氤氲，美景当前，“饥寒交迫”一词却不合时宜地浮现。一旁的向导早已快手快脚地煮滚山水，为我们备好泡面和美禄。用叉子把热气腾腾的泡面捞起，呲溜呲溜入口的咖喱风味面条既暖胃又暖心，适时补充耗尽的体力。一杯泡面下肚，体感温度随即上升不少，大家都打起精神期待彩虹“降临”的魔幻瞬间。水潭周围的人山人海总是让我提不起摄影的兴致，所幸第二次蹲点的时候，待人潮散去，阳光才舍得把彩虹送上，我们也就两趟都如愿遇见彩虹。
2022年4月中的长周末，响应友人的号召，北上玻璃市赴一场探洞之旅。难得来到国境之北，旺吉辇半山瞭望台的日出是此行的亮点。第一个早上，我们出发之际，天色微亮，肉眼可见的土星与木星迅速黯然。我们在瞭望台待了一壶手冲咖啡的时间，顺利捕获马泰边境山脉之上的一枚红日。由于要抓紧时间吃早餐以及和向导会合探索第二暗窿，匆匆下山的大伙儿打算隔天要趁天亮之前抵达瞭望台。
当天下午，我们入住的民宿附送泡面，原本对它们毫无遐想，直到凌晨五点起床，泡面映入惺忪睡眼的那一刹那，我们不约而同决定要带上它们。我们贪黑来到瞭望台，就着月光与路灯铺张桌椅、草席和野餐垫。最佳旅伴开炉煮水，六杯泡面将就着共享一锅开水。只见知玛打苏湖似是一纸摊开的立体山水画，座落一旁的地标察邦山像极了山形笔搁，手中暖呼呼的泡面却是打破如诗意境的人间烟火。然而，幸好有这一杯泡面与咖啡，让我们悠哉闲哉的吃饱喝足，守得破云而升的旭日。
旅人之意不在泡面，在乎山水之间也。平平无奇的泡面，佐以山明水秀，亦然成了调剂旅途的小滋味。
